Šipon
V
literaturi se navaja kot: moslavac, moslavac žuti (bijeli),
Furmint feher.
Grozd šipona je srednje velik do velik, podolgovat, pogosto
vejnat. Jagoda je nekoliko eliptična in srednje velika,
zelenkasto rumene barve in z debelo kožico. List je velik,
temnozelen, okroglast, trodelen ali celo cel in z značilno
kosmato spodnjo stranjo.
V naših vinogradih je že kar priljubljen, posebej še v
Ljutomersko-Ormoških goricah, kjer mu najbolj ustreza in
daje najboljšo kakovost. Vino je svetlo rumeno zelenkaste
barve s precej izraženim svežim sadnim vonjem. Je sveže,
prijetno, pitno vino z nekoliko bolj izraženo kislino. Ima
nežno sortno cvetico. Alkohola nekaj manj, sorazmerno z
drugimi sortami. Kakovost vina je v zelo širokem razponu od
najbolj navadnega tankega do najžlahtnejšega, to je bogatega
suhega jagodnega izbora, vse je odvisno od naravnih danosti
in vinogradnika oziroma kletarja. Če je visoke kakovosti se
tudi dobro stara. Vino normalne trgatve je odlično za
brizganec.
