Frankinja
V
literaturi se omenja kot: modra frankinja, frankinja crna,
moravka, Blaufränkische.
Grozd je srednje velik do velik, nabit in valjaste oblike.
Jagode imajo debelo jagodno kožico, so srednje velike,
okroglaste in temno modre. Meso je sočno, sladko in nekoliko
trpko. List je velik, okroglast, le malo narezan. Gornja
temno zelena stran jeseni pordeči. Je ena najkakovostnejših
rdečih sort kontinentalnih vinorodnih območij. Vino je
običajno modrikasto-rdeče barve z violet odtenkom, svetlejše
ali temnejše odvisno od tehnologije pridelave (časa
maceracije). Vino je polno, ekstraktno bogato, sadno, sveže,
dišavno s svojstveno fino cvetico, ki se približuje modremu
pinotu. Kisline mu ne manjka. Vonj je svež, spominja na
malino. Če dolgo leži v steklenici spominja aroma na murvo.
V okusu je sveže. Primerno je za staranje, optimum doseže
šele po treh letih.
